牛皮癣是一种皮肤病，由于患者的皮肤细胞过快生长，导致皮肤表面产生了灰白色的鳞片和红色炎症斑块。目前我们对牛皮癣的成因并不是十分清楚，但可以确定的是，它与患者的免疫系统、环境因素和遗传因素有关。
牛皮癣发病的原因尚未完全明确，但已有研究证明牛皮癣与免疫系统有密切关系。患者的T淋巴细胞，一种重要的免疫细胞，会误识别正常细胞为异物，进而攻击它们。这些攻击事件反过来又会刺激增殖异常的角质细胞，导致牛皮癣鳞片和其他皮肤症状的产生。
尽管我们不能简单地认为牛皮癣是由于某种特定的营养素缺乏引起的，但是有几项研究表明了一些与维他命相关的变量可能与牛皮癣有关。维生素D和钙缺乏常常被认为是引起牛皮癣的原因之一，因为维生素D在促进皮肤细胞分化和减少炎症反应等方面发挥了重要作用，而钙则是皮肤细胞保健所必需的元素之一。
一项对牛皮癣患者血液中维生素A、维生素D、锌、铜和钙的研究表明，在血液中维生素D和钙的浓度与牛皮癣的严重程度呈正相关。这就意味着患有牛皮癣的人可能因为维生素D和钙不足而使他们的免疫系统失调，从而促进了牛皮癣的发展。
因此，虽然我们不能把牛皮癣简单地归结为缺乏某一种维生素或矿物质的原因，但是从现有的研究结果来看，维生素D和钙可能会对牛皮癣的发展发挥一定的影响作用。未来的研究将有助于更好地理解这些变量在牛皮癣物质和病理生理学中的作用，并为临床治疗牛皮癣提供更有效的方案。
